スシャールとは　　スイスのチョコレートやさんの名前です 　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　とてもまろやかな美味 しいチョコレートです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　スシャールの館内　　　　　

	寛ぐ・(リビング) お喋りをしたり、お茶を飲んだり、お菓子を食べたり、お酒を飲んだり　( 持ち込んで頂いて結構です )、ゲームをしたり、テレビ( ビデオ )を見たり、本を読んだり ( アニメ本・童話・小説・美術書・・etc　揃っています )、皆、其々の時間を、ゆったりと気の向くままに過ごします。・・・グリーンシーズンは、外で花火をしたり、夜空の大きな星を見上げたり、散歩をしたり・・・ウインターシーズンは、窓から大きなキラキラ光るつららや、時にはダイヤモンドダストを眺めたり、屋根から落ちる雪の音に驚いたり、翌日の為のストレッチをしたり、薪ストーブのパチパチとはぜる音も、お湯がシュンシュンと沸く音も、悲しい話も、嬉しい話も、ソファでごろ寝のうるさいいびきも、みんなみんな仲間です。(そうそう、時にはシツプ薬の匂いも仲間入りします。)
食べる(ダイニング) 　明るい開放感いっぱいの吹き抜け天井の下で、心地よい音楽と共に、季節感溢れる信州の素材たっぷりの、お食事を召し上がって下さい。。オーナーはプロの調理師として、20余年、関西で腕を振るっていました。長年、板前として修行した和食は勿論なのですが、オリンピック時にフランスチーム滞在により鍛えられ、選手やスタッフに、とても満足して貰えた洋食も、お任せ下さい。来て頂いたお客様の殆んどの方が、リピーターとして長いお付き合いをさせて頂いていますが、オーナーが丹精こめて、誠心誠意作る料理をとても楽しみにして頂いています。 メニューの色々 その時々の旬のお造り(これは、海辺育ちのオーナーのこだわりです)　・　チーズ、きのこたっぷりのシーフードのグラタン(海老、牡蠣、ほたてetc　季節の青物が入ります)　・　牛ステーキ(サーロイン、ヒレ)　・　グリーンサラダ(地のフレッシュ野菜いっぱい)　・　ほう葉焼き(白馬産ポークやi虹鱒、色々な種類のきのこなど、山の幸、海の幸を粗味噌を塗ったほう葉にのせ、芳ばしく焼きます。)　それから板さんと言えば、やはり煮方ができて一人前。季節の野菜、魚などの煮物もとても喜ばれています。フランスのチームからお墨付きをもらったパスタ料理。信州のきのこや野沢菜などを使ったヘルシーなソースは好評です。春には採れたての香り良い山菜の天ぷら、秋には新そば、新米、冬の皆で囲む鍋物も楽しいものです。(河豚、蟹、猪、鹿、鯨などお持ち頂けば調理致します。)
	寝る(ベッドルーム) みそら野別荘地内にある、我が家。辺りは、本当に静かです。日頃の疲れを、ぐっすりと眠ってお取り下さい。「何時もは、余り眠れなくて」と言われるお客様が｢本当によく眠れた！」と朝、スッキリとした顔で起きてこられると、嬉しくなります。春は新緑の薫りの中、秋は家の周りの、キラキラ輝く黄紅葉に包まれ、夏は自然の涼しさの中で、熱帯夜を忘れ、ゆっくりとお休み下さい。朝は野鳥の声で目覚めるかもしれません。冬、暖かいペッドの中から眺める窓の外には眩いばかりの銀世界が広がっています。おまけ・・・晩秋になると、家の周りの団栗の木の実が、屋根にコトンコトンと落ちます。秋の夜長に聞くその音もなかなかのものです。長年、我が家の屋根に暮らしている栗鼠の家族の冬支度が始まります。彼方此方と木の実集めに大忙しです。
流す　(バスルーム) 汗も疲れも悩みもストレスも全部すっかり流しましょう。 明るい大きなジャグジー風呂にゆったり浸かって。そしておもいっきり手足を伸ばしてごゆっくり。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　よくできました。ほーら、ビールの美味しいこと！
男女別浴室です 貸切　OKです　(ご家族、カップルでどうぞ) 一度に3〜4人　ゆっくり入れます リンスinシャンプー・ボディソープ・石鹸・ドライヤー・etc 揃っています 尚、寝間着、タオル、洗面具などはご持参下さい。但し、旅行用簡易ハブラシ、髭剃り(各50円)タオル(250円)置いています 　　近辺には温泉も沢山あります 　　　　　　　　　 　 　　　　　　 　　　　　　八方温泉・・・・・「第一郷の湯」「第二郷の湯」「みみずくの湯」「おびなたの湯」 　　　　　　塩の道温泉・・・「倉下の湯」「エコーランドの湯」 　　　　　　かたくり温泉・・「十郎の湯」 など村内にも、泉質効能に優れた温泉が沢山ありますが、隣町隣村まで、ちょっと足を延ばして頂けば、まだまだ色々な温泉があります　　又場合によっては送迎もさせて頂きます
オーナー家族の紹介　　 お父さん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・　　1953年生まれです。四国は愛媛県の海辺で、生まれ育ちました。学生時代は、野球一筋、ノンプロまで行きましたが肩を壊し、野球を断念しました。その後、バットを包丁に持ち替え、関西で、二十年以上、板前としての修行に一生懸命励みました。今では、昔のスリムな姿は何処へやら・・・ですが、大きなお腹と、太い腕の調理師は今、信州の豊富な素材を厳選し、その太い腕に、よりをかけて、力一杯(？)調理させて頂きます。　暖かく、優しく、時には厳しく(？)、皆様をお待ちしています。自然と、生き物と、スポーツが大好きな、とってもとってもわかりやすい人です。 　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お母さん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1950年生まれです(うぅぅ、3歳年上の姉さん女房です)。その上、大阪生まれの大阪育ちです。とくれば、チャキチャキの浪花っ子やでぇ！しっかり者で、よう気が利き、よう働き云々と思われがちですが・・・・ほんまにほんまにすんません。一番好きな事が　「ぼーとしていること」　なのですから。ちょっとだけ頑張ってきたかなと思える事・・・それは、三人の息子達　( 心・shin・27歳・既婚、白馬村在住　 倫・rin・24歳・家から通勤　　玄・gen・22歳 ・学生、東京在住) を、今まで何とか、大病大怪我も無く育てて来た事ぐらい。自分の、肺気腫と言う病気の為に、白馬へ来てもうすぐ12年が経ちます。白馬の大自然の中、マイナスイオンたっぷりの空気と、雪解けの天然水に癒されながら、皆様にも、是非是非味わって頂きたいと、心から思っています。 　 シド・shido・・・・・・・雄のハスキー犬です。 　1995年3月3日生まれです。大阪生まれの白馬育ち。家族のみんなは僕を見るとよく笑います。何故って、どうも僕の見た目と性格にかなりのギャップがあるらしいのです。見た目は雄のハスキーですから、大きいし厳めしく見えるらしいのです。でも性格がどうも・・・喧嘩が嫌い、人が大好き、急ぐの嫌い、ゆっくり大好き。お母さんが毎日言うのですが、僕は世界一可愛い犬だって。(へぇー)